大棚养殖白对虾是一种新兴的养殖方式，相比传统的养殖方式，大棚养殖具有一定的优势和劣势。在分析大棚养殖白对虾是否划算时，需要考虑多个因素，包括成本、收益、市场需求等方面。

首先，大棚养殖白对虾的成本相对较高。建设大棚需要投入一定的资金，包括搭建大棚的费用、购买养殖设备的费用、购买种苗的费用等。此外，大棚养殖还需要定期维护和管理，劳动成本也是不可忽视的。因此，相比传统的养殖方式，大棚养殖的初始投入较大。

其次，大棚养殖白对虾的收益也存在一定的不确定性。虽然大棚养殖可以提高养殖效率，增加产量，但是市场行情的波动、养殖技术的掌握程度、疾病防控等因素都会影响养殖的收益。如果市场需求不足，价格波动大，或者养殖技术不到位导致产量低，都会影响养殖的盈利能力。

另外，大棚养殖白对虾也存在一些优势。首先，大棚养殖可以实现全年无休的养殖，不受季节影响，可以稳定供应市场。其次，大棚养殖可以有效防止天气变化对养殖的影响，提高对虾的养殖环境，有利于提高养殖效率和产量。此外，大棚养殖还可以减少水质污染，提高对虾的品质和口感，有利于提高市场竞争力。

综上所述，大棚养殖白对虾的划算与否取决于多个因素的综合考量。在选择大棚养殖白对虾时，需要充分考虑成本、收益、市场需求、技术水平等因素，做好充分的市场调研和风险评估，制定科学合理的经营计划，降低投资风险，提高养殖的盈利能力。只有在全面考虑各种因素的情况下，大棚养殖白对虾才能实现真正的划算。