人工养殖鸵鸟是否犯法是一个复杂的问题，需要从多个角度进行分析。在很多国家，包括中国在内，养殖鸵鸟是合法的，但是也有一些国家对鸵鸟的养殖进行了一些限制或者禁止。下面我将从法律、环境、动物保护等方面进行分析。

首先，从法律角度来看，养殖鸵鸟是否犯法取决于当地的法律法规。在中国，养殖鸵鸟是合法的，根据相关法律规定，养殖鸵鸟需要取得相关的养殖许可证和合格的场地设施。但是在一些国家，比如澳大利亚，对鸵鸟的养殖进行了限制或者禁止，因为鸵鸟是濒危物种，需要进行保护。因此，在选择养殖鸵鸟时，需要遵守当地的法律法规，否则可能会面临法律责任。

其次，从环境角度来看，人工养殖鸵鸟可能会对当地的生态环境造成影响。鸵鸟是一种大型的鸟类，需要大量的食物和空间来生存。如果养殖鸵鸟过多，可能会导致当地生态系统的破坏，对其他野生动物造成威胁。因此，在进行鸵鸟养殖时，需要注意控制数量，避免对环境造成不利影响。

另外，从动物保护的角度来看，人工养殖鸵鸟是否犯法也要考虑到动物的福利。鸵鸟是一种野生动物，需要一定的自由空间和适宜的生活环境。在养殖鸵鸟时，需要提供合适的饲养条件，保障鸵鸟的生存和健康。如果养殖条件不符合相关规定，可能会导致动物受到虐待，违反动物保护法规。

总的来说，人工养殖鸵鸟是否犯法取决于当地的法律法规、环境和动物保护等多个因素。在选择养殖鸵鸟时，需要遵守相关规定，保护环境和动物的权益，确保合法合规。希望相关部门和养殖者能够共同努力，促进鸵鸟养殖的可持续发展，实现人与自然的和谐共生。