水产养殖泥鳅是一种常见的养殖方式，泥鳅具有生长迅速、繁殖能力强、适应环境广泛等特点，是一种非常适合养殖的水产动物。下面将从选种、养殖水质管理、饲料管理、疾病防治等方面分析水产养殖泥鳅的技术要点。

首先，选种是水产养殖泥鳅的第一步。选择健康、体形完整、活动力强的泥鳅，不仅可以提高养殖效益，还可以减少疾病发生的可能性。同时，应选择适应当地水质、温度和养殖环境的泥鳅品种，以提高养殖的成功率。

其次，养殖水质管理是水产养殖泥鳅的关键。水质是泥鳅生长的基础，合理的水质管理可以保证泥鳅的生长和繁殖。首先，保持适宜的水温，一般为20-25摄氏度。其次，保持水质清洁，定期清理池塘、过滤器等设施，避免污染物积累。此外，保持适宜的溶氧量和PH值也是重要的。

饲料管理是水产养殖泥鳅的另一个关键环节。泥鳅是杂食性动物，可以吃植物、浮游生物和底栖生物等。在养殖过程中，应根据泥鳅的生长阶段和数量合理配置饲料。饲料应具有全面的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。同时，要注意饲料的质量和存储，避免受潮、霉变等问题。

此外，疾病防治也是水产养殖泥鳅的重要环节。泥鳅容易感染一些常见的水产疾病，如鱼病、细菌性疾病等。在养殖过程中，应定期检查泥鳅的健康状况，发现异常及时采取措施。同时，要保持水质清洁，避免疾病的传播。对于已经感染疾病的泥鳅，应及时进行隔离治疗，避免疾病扩散。

综上所述，水产养殖泥鳅的技术要点包括选种、养殖水质管理、饲料管理和疾病防治等。通过科学合理的养殖管理，可以提高养殖效益，保证泥鳅的健康生长和繁殖。但需要注意的是，养殖过程中要根据实际情况进行调整，因地制宜，以达到最佳的养殖效果。