成鱼养殖是指在养殖过程中将鱼苗养至成鱼的过程。在现代养殖业中，成鱼养殖已经成为一种重要的养殖方式。下面我将从养殖环境、养殖管理、饲料营养和市场需求等方面，阐述成鱼养殖的正确说法。

首先，成鱼养殖的环境是至关重要的。养殖池塘或水槽的水质要求良好，水体清澈透明，PH值适中，氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等有害物质的含量要低。此外，温度、氧气和光照等环境因素也需要控制在适宜的范围内，以促进鱼类的生长和发育。

其次，养殖管理是成鱼养殖成功的关键。养殖管理包括鱼种的选择、鱼苗的选育和饲养管理等。选择适合养殖的鱼种是至关重要的，要考虑到鱼种的生长速度、抗病能力和市场需求等因素。鱼苗的选育也很重要，要选择健康、生长快、抗病力强的鱼苗，以提高养殖效果。在饲养管理方面，要合理控制饲料的投喂量和投喂频次，定期清理池塘或水槽，预防病害的发生。

第三，饲料营养是成鱼养殖中不可忽视的因素。合理的饲料配方和投喂方式能够提高鱼类的生长速度和饲料转化率。鱼类对蛋白质的需求较高，饲料中应含有适量的蛋白质和氨基酸。此外，饲料中的维生素、矿物质和微量元素等也是鱼类生长所必需的，要根据鱼种的需求进行适量的添加。

最后，市场需求是成鱼养殖的决定性因素。在进行成鱼养殖之前，需要对市场需求进行调研和分析。了解市场需求的规模、价格和销售渠道等信息，可以帮助养殖户选择适合的鱼种和规模，提高养殖的经济效益。

综上所述，成鱼养殖是一项复杂而有挑战性的任务。要想在成鱼养殖中取得成功，需要关注养殖环境、养殖管理、饲料营养和市场需求等方面。只有在这些方面做到科学合理的控制和管理，才能够实现成鱼养殖的最佳效果。