鸸鹋养殖是一项具有一定风险和潜在利润的农业产业。在进行鸸鹋养殖之前，我们需要对其成本和利润进行详细的分析。

首先，鸸鹋养殖的成本包括以下几个方面：

1. 土地成本：鸸鹋需要一定的场地进行养殖，因此需要购买或租赁适合的土地。土地成本将会是鸸鹋养殖的重要成本之一。

2. 饲料成本：鸸鹋的饲料主要是草料和谷物，这部分成本将会占到养殖成本的很大比例。饲料的价格会受到季节和市场供求的影响。

3. 劳动力成本：鸸鹋养殖需要一定的劳动力投入，包括饲养、清洁、疫苗注射等工作。劳动力成本将会是鸸鹋养殖的重要成本之一。

4. 养殖设备和建筑物成本：鸸鹋养殖需要一定的设备和建筑物，如圈舍、水源设备等。这部分成本将会占到养殖成本的一定比例。

5. 疫苗和兽医费用：为了保证鸸鹋的健康，需要进行疫苗注射和定期的兽医检查。这部分费用将会是鸸鹋养殖的固定成本。

以上是鸸鹋养殖的主要成本，通过合理控制成本，提高养殖效益，可以获得一定的利润。

其次，鸸鹋养殖的利润来源主要有以下几个方面：

1. 鸸鹋肉：鸸鹋肉是高蛋白低脂肪的肉类，受到市场的青睐。通过销售鸸鹋肉，可以获得一定的利润。

2. 鸸鹋皮：鸸鹋皮具有较高的经济价值，可以用来制作皮具产品。通过销售鸸鹋皮，可以获得一定的利润。

3. 鸸鹋羽毛：鸸鹋羽毛具有一定的装饰和工艺价值，可以用来制作各种工艺品。通过销售鸸鹋羽毛，可以获得一定的利润。

4. 孵化鸸鹋蛋：鸸鹋蛋可以用来孵化新的鸸鹋，通过销售鸸鹋蛋，可以获得一定的利润。

5. 旅游观光：鸸鹋具有较高的观赏价值，可以吸引游客进行观光和体验。通过提供观光服务，可以获得一定的利润。

以上是鸸鹋养殖的主要利润来源，通过合理经营和市场推广，可以获得一定的利润。

最后，需要注意的是，鸸鹋养殖是一项需要投入一定时间和精力的产业，同时也存在一定的风险。在进行鸸鹋养殖之前，需要进行详细的市场调查和经济分析，制定合理的养殖计划，降低风险，提高利润。

总之，鸸鹋养殖的成本和利润是一个相互关联的问题，通过合理控制成本和市场推广，可以获得一定的利润。但需要注意的是，鸸鹋养殖是一个需要投入时间和精力的产业，同时也存在一定的风险。只有通过合理经营和市场调查，才能获得较好的经济效益。