农村养殖是一种传统的农业生产方式，随着农村经济的发展和人们生活水平的提高，养殖业也逐渐成为了农民致富的重要途径。在农村养殖业中，选择适合当地气候条件、市场需求和自身技术水平的养殖项目是至关重要的。那么，农村养殖什么好呢？以下是一些适合农村养殖的项目及其分析：

1.家禽养殖：家禽养殖是农村养殖业中最常见的项目之一。家禽包括鸡、鸭、鹅等，它们生长速度快、繁殖力强、适应性强，是农村养殖的首选项目之一。可以选择适合当地市场需求的家禽品种进行养殖，通过规模化、标准化的养殖方式提高养殖效益。

2.畜牧养殖：畜牧养殖包括牛、羊、猪等。畜牧养殖需要较大的场地和投入，但收益也相对较高。可以根据当地的气候条件和市场需求选择适合的畜牧品种进行养殖，同时注意科学喂养和疫病防控，提高畜牧养殖效益。

3.水产养殖：水产养殖包括鱼、虾、蟹等。水产养殖具有周期短、投资少、回报快的特点，适合于农村养殖。可以选择适合当地水质和水温的水产品种进行养殖，通过科学养殖管理和技术创新提高水产养殖效益。

4.蔬菜养殖：蔬菜养殖是农村养殖业中的另一种重要项目。蔬菜具有生长周期短、市场需求大、价格稳定的特点，适合于农村养殖。可以选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜品种进行养殖，通过科学种植管理和病虫害防控提高蔬菜养殖效益。

5.特色养殖：特色养殖是指根据当地资源优势和市场需求选择具有特色的养殖项目。比如某地有着优质的土特产，可以选择养殖该地特有的动植物品种，打造特色农产品品牌，实现农产品的增值和品牌效益。

总的来说，农村养殖什么好取决于当地的具体情况和自身条件。在选择养殖项目时，要充分考虑当地的气候条件、市场需求和自身技术水平，选择适合的养殖项目进行投资养殖，通过科学管理和技术创新提高养殖效益，实现农民增收致富。希望以上分析对您有所帮助。